上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【 PauseCafé 】

11月1日(日)

久しぶりに開催する【 PauseCafé 】は
2015年最後の開催となります。
そして11月の【 PauseCafé 】は
1番人気の生菓子タルトタタンになりました。

繧ソ繝ォ繝医ち繧ソ繝ウ_convert_20141009131756


19世紀後半、パリ南方のソローニュ地方にある
ラモット・ブーヴロンに、タタンという名の姉妹が小さなホテルを
経営していました。
ある時、りんごのタルトを作っていて焼く時にうっかり間違えてタルト生地を
入れ忘れてしまった事から出来たのがタルトタタンのはじまり。
それ以来、このお菓子は最初からそのようにして焼くようになり
タタン姉妹のタルトということで、タルト・タタンと呼ばれるようになりました。

このタルトを偶然から発明したといわれているタタン姉妹のホテルが
なんと今でもラモット・ブーヴロンに HOTEL TATIN (オテル・タタン)という
名前で残っています。そしてソローニュ地方には、タルト・タタンの
ファンクラブがあるそうです。

古くから人に愛され続けるタルトタタンの魅力。
Rでも続けていくことで食べた方の記憶に残る時間を
過ごしていただければと思うのでした。

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

1日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは1日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

タルトタタンは人気の為売り切れる事が多くご迷惑をおかけしたこともあり
1日まで30個ほどは予約を受け付けることになりました。
予約なしでの購入は少量となってますので是非予約をされての当日の
お越しをお待ちしております。

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp



スポンサーサイト
2015.05.08 花を贈る日
【 PauseCafé 】

5月17日(日)

img67919414.gif

5月の【 PauseCafé 】は母の日に感謝を込めて
カシスのチーズケーキにエディブル・フラワー(edible flower)
を飾って届けたいと思います。

エディブルフラワーとは「edible」食べられる
「flower」お花の事です。
食べれるお花は観賞用とは違い野菜と同じ様に
安心して食べるためにつくられたお花です。
今では、エディブルフラワーにも品種が沢山あり
様々なカラーが楽しめ、花にもバランス良く多くの
栄養素が含まれています。

そんな花に彩られたケーキ。
母の日は少し過ぎますが、感謝を込めて
贈られてみてはどうでしょう?
もちろん自分へのご褒美の方にもおすすめです。
華やかに彩られたケーキを食べて
憂鬱な5月を振り切りましょう。

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

17日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは17日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
2015.04.14 春を祝う
【 PauseCafé 】

4月19日(日)

繝槭Γ_convert_20150414210934

4月の【 PauseCafé 】は春を祝って
いちごのスープを贈りたいと思います。

いちごのスープの中には酒粕とホワイトチョコレートの
ブラマンジェがそっと隠れ、スープの上にはクルトンに見立てた
クッキーが散りばめられています。

【La petite mame】が贈る春を祝うスープは
いろんな食感と風味が合わさった新しいデザート。
一口入れる度に新しい春が広がる・・・

そんな春時間はどうですか?

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

スープのテイクアウトは
スープセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

4月のいちごのスープはテイクアウトの準備はしておりますが
又賀さんの美味しく食べて欲しいという意向がありますので
出来るだけお店で食べて頂けると嬉しいです。

19日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは19日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp

【 PauseCafé 】

2月22日(日)

蜀咏悄_convert_20150215162423

2月の【 PauseCafé 】のケーキはシャルロットフレーズです。

シャルロットとは女性の帽子に見立てた洋菓子で
パン、スポンジケーキまたはビスケットやクッキーを型に貼り付け
その中にフルーツのピュレやカスタードなどを詰め冷やしたもので、
シャルロットフレーズとはイチゴのシャルロットということになります。

そして今回のシャルロットフレーズは【La petite mame】特製で
ケーキの中はピュレやムースを使わないものに・・・
いったい何が入るのでしょうか?

宝箱みたいで特別な時間になりそうです。

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

22日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは22日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp


【 PauseCafé 】

1月25日(日)

securedownload_convert_20150117175607.jpg

2015年はじめての【 PauseCafé 】
1月のケーキはミルフィーユです。

【La petite mame】の又賀さんが苦手意識もあった
パイに挑む新年最初のケーキ。
シンプルなクリームとパイで作るミルフィーユは
ザクザク感のあるパイと間にはさまれたクリームの食感の
コントラストを楽しんでもらいたいと思います。
そして添えられた苺によるアクセントで味の変化もお楽しみください。

フランス語で mille は「千」、feuille は「葉」を意味していて
一般的にmille-feuilleは「千枚の葉」という意味を持ちます。
幾重にもなったパイの重なりの様に1年をゆっくりと重ねていける
1年になります様に・・・
【La petite mame】の新たな挑戦の1ページ、
ハジマリの1月を【 PauseCafé 】でお待ちしています。

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

25日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは25日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
​ ​