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【 PauseCafé 】

11月24日(月)

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11月の【 PauseCafé 】は
キャロットケーキです。

パリのローズベーカリーの
キャロットケーキは美味しい。
そして見た目も可愛らしい。
東京で食べるとしたら岡本太郎美術館の
キャロットケーキをおすすめしたい。

では山口では?
キャロットケーキを食べれるところはなかなか無いかもしれない・・・
そんなケーキを今年最後の【 PauseCafé 】 で体験して
新しい味との出会いを楽しんでみませんか?

【La petite mame】のキャロットケーキは
にんじんとクルミ、レーズンが入って
スパイスがほんのり効いたケーキの上に、
クリームチーズとサワークリームのアイシングが
白い帽子の様にちょこんと乗っています。
バターではなく国産の菜種油を使っているのも
ちょっとヘルシーなケーキで嬉しい。

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

24日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは24日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
【 PauseCafé 】

10月19日(日)

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10月の【 PauseCafé 】は
1番人気の生菓子タルトタタンになります。

19世紀後半、パリ南方のソローニュ地方にある
ラモット・ブーヴロンに、タタンという名の姉妹が小さなホテルを
経営していました。
ある時、りんごのタルトを作っていて焼く時にうっかり間違えてタルト生地を
入れ忘れてしまった事から出来たのがタルトタタンのはじまりでした。
それ以来、このお菓子は最初からそのようにして焼くようになり
タタン姉妹のタルトということで、タルト・タタンと呼ばれるようになりました。

このタルトを偶然から発明したといわれているタタン姉妹のホテルが
なんと今でもラモット・ブーヴロンに HOTEL TATIN (オテル・タタン)という
名前で残っています。
そしてソローニュ地方には、タルト・タタンのファンクラブがあるそうです。

古くから人に愛され続けるタルトタタンの魅力。
Rでも続けていくことで食べた方の記憶に残る時間を
過ごしていただければと思うのでした。

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

19日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは19日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

タルトタタンは人気の為売り切れる事が多くご迷惑をおかけしたこともあり
17日まで30個ほどは予約を受け付けることになりました。
予約なしでの購入は少量となってますので是非予約をされての当日の
お越しをお待ちしております。


問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp




2014.09.04 【 PauseCafé 】
【 PauseCafé 】

9月7日(日)

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9月の【 PauseCafé 】は
[ピオーネとアールグレイのショートケーキ]になります。
ピオーネは赤ワインでコンポートしスポンジには紅茶アールグレイ入り。

黒葡萄の一種ピオーネの名前の由来は、「開拓者」という意味のイタリア語。
【La petite mame】の届けるピオーネとアールグレイが
生クリームで合わさるハーモニーを試してみて欲しいと思います。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

7日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは7日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 r_0601_nakagi@yahoo

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2014.07.15 夏の日の桃
【 PauseCafé 】

7月21日(月祝)

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7月の【 PauseCafé 】は
桃のトライフルになります。
トライフルとはイギリスの伝統的なお菓子で果物やスポンジケーキを
重ねたものになります。

実はその場にある色々なものを重ねて層にしたことから始まった
トライフルは「つまらないもの」という意味合いがあります。
でもちょっと良い意味合いでは「気ままなおしゃべり」という意味も。
夏の日に緩やかな時間を美味しい
桃ののトライフルで、気ままにのんびりお過ごしください。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

21日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは21日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 r_0601_nakagi@yahoo



【 PauseCafé 】

6月1日(日)

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6月の【 PauseCafé 】は
5月の新茶の季節に採れたお茶を使ったチーズケーキになります。
新茶とは毎年5月上旬の八十八夜の頃に
摘み取られたばかりの新芽から作られる緑茶のことです。

いわゆる、お米の新米などと同じ“旬の初モノ” なのですが
新茶が毎年注目されるのは、他の作物同様新鮮な旬の美味しさ
があることはもちろんなぜか1年でこの時期にしか楽しめない
新茶独特の新緑のように爽やかな味と香りを持っているからです。

その風味はきっと、同じお茶でも普段飲まれているお茶とは
違った美味しさを感じさせてくれます。

そんな新茶の季節のお茶を使った
チーズケーキはいったいどんな風味になるのでしょうか?

Rの空間でのひと月に一回だけの
ポーズカフェ「ちょっとひとやすみ」の時間をお楽しみください。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

1日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは1日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 r_0601_nakagi@yahoo



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