2015.04.14
春を祝う
【 PauseCafé 】
4月19日（日）
4月の【 PauseCafé 】は春を祝って
いちごのスープを贈りたいと思います。
いちごのスープの中には酒粕とホワイトチョコレートの
ブラマンジェがそっと隠れ、スープの上にはクルトンに見立てた
クッキーが散りばめられています。
【La petite mame】が贈る春を祝うスープは
いろんな食感と風味が合わさった新しいデザート。
一口入れる度に新しい春が広がる・・・
そんな春時間はどうですか？
Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。
スープのテイクアウトは
スープセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。
4月のいちごのスープはテイクアウトの準備はしておりますが
又賀さんの美味しく食べて欲しいという意向がありますので
出来るだけお店で食べて頂けると嬉しいです。
19日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18：00までとなっています。
焼き菓子の販売は18：00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは19日15：00までとなっております。
【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。
【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円
問い合わせ
R 0834349194
r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
4月19日（日）
4月の【 PauseCafé 】は春を祝って
いちごのスープを贈りたいと思います。
いちごのスープの中には酒粕とホワイトチョコレートの
ブラマンジェがそっと隠れ、スープの上にはクルトンに見立てた
クッキーが散りばめられています。
【La petite mame】が贈る春を祝うスープは
いろんな食感と風味が合わさった新しいデザート。
一口入れる度に新しい春が広がる・・・
そんな春時間はどうですか？
Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。
スープのテイクアウトは
スープセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。
4月のいちごのスープはテイクアウトの準備はしておりますが
又賀さんの美味しく食べて欲しいという意向がありますので
出来るだけお店で食べて頂けると嬉しいです。
19日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18：00までとなっています。
焼き菓子の販売は18：00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは19日15：00までとなっております。
【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。
【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円
問い合わせ
R 0834349194
r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
2015.04.14
花が散る様に
【花宴】
枝に舞い散る花のデザートたち・・・
お好きな花を拾ってくると
【you-ichi】サガワ ユーイチさんが魔法の様に飾り付ける
少し手を加えるだけで花に新たな息吹が吹き込まれます
食べるのがもったいないくらいの儚さ
誕生日の方へとのリクエストで即興で創る
夜は大人の花宴がはじまる・・・
即興で箱に盛り付けると春が箱に包まれる。
こうして2日の春の【花宴】 は花が散る様に儚く終えました。
【you-ichi】サガワ ユーイチとＲの創る次の時間はどんな花を咲かせるでしょうか・・・
枝に舞い散る花のデザートたち・・・
お好きな花を拾ってくると
【you-ichi】サガワ ユーイチさんが魔法の様に飾り付ける
少し手を加えるだけで花に新たな息吹が吹き込まれます
食べるのがもったいないくらいの儚さ
誕生日の方へとのリクエストで即興で創る
夜は大人の花宴がはじまる・・・
即興で箱に盛り付けると春が箱に包まれる。
こうして2日の春の【花宴】 は花が散る様に儚く終えました。
【you-ichi】サガワ ユーイチとＲの創る次の時間はどんな花を咲かせるでしょうか・・・
2015.03.06
花宴
【花宴】
「花宴」（はなのえん）は、『源氏物語』五十四帖の巻名の一つ。
如月に紫宸殿で催された桜花の宴で
光源氏は頭中将らと共に漢詩を作り舞を披露した。
宴の後、朧月夜に誘われふと入り込んだ弘徽殿で
源氏は若い姫君と出逢い契りを交わす。
素性も知らぬままに扇を取り交わして別れた姫君こそ
東宮への入内が決まっている右大臣の六の君（朧月夜）だった・・・
【you-ichi】サガワ ユーイチさんは店舗を持たないお菓子職人だ。
食から繋がるコミュニケーションをコンセプトに
無店舗だからこそ出来るフットワークの軽さや
枠にはまらないワクワクするモノづくり、コトづくりを展開している。
そんなサガワ ユーイチさんがRで表現するのは【花宴】。
4月の花を愛でる季節にRに１本の木を生け
そこにサガワ ユーイチさんがお菓子の花を咲かせる。
葉もなく花もない1本の木に咲く可憐で儚いお菓子の花。
そんなお菓子の花を食しにいらしてみませんか？
【花宴】では花に見立てた数種類のお菓子を買って食べていただけます。
テイクアウトも出来ますが、お店で食べる方にはサガワ ユーイチさんが
その場で皿にお菓子を載せてデコレーションを仕上げるパフォーマンスもあります。
【花宴】
4月11、12日
12:00～17:00 昼の宴
17:00～23:00 夜の宴
昼の宴と夜の宴ではお菓子が入れ替わります。
夜の宴ではお酒に合うお菓子を提案します。
ワインや日本酒を片手にお菓子を楽しんでみてはどうでしょうか？
【昼宴と夜宴】
1日共通の販売となるのが
チューリップ、スイセン、ボタンの名前が付いた3種のエクレア。
春の香りを感じさせる3種類の味のエクレアをお楽しみください。
価格は1個250円になります。
エクレアやケーキを買ってもらいRで食べる方には【you-ichi】がその場で
皿にデコレーションするインスタレーションを楽しんでいただけます。
ソースや飾りに彩られたあなただけの1皿をRで楽しんでみませんか？
価格は購入したケーキ、エクレア代金＋300円になります。
【昼の宴】
サクラ、ナノハナの名前が付いたケーキ2種類
価格は1個500円で1日限定それぞれ10個のみ、
2日間の販売となります。
【夜の宴】
春のアソート
（アソートとは盛り合わせという意味でお酒に合う大人のお菓子の
アソートをオリジナルの箱に詰め込んで楽しんでいただきます）
価格は2000円で1日限定15セットのみで2日間の販売になります。
春のアソートは予約のみの販売となりますのでよろしくお願いします。
全てのお菓子はドリンクとセットでの販売となります。
3個購入ごとに1ドリンクを頼んでいただく仕組みとなりますのでご了承ください。
お菓子には数に限りがあり、予約を受けております。
連絡お待ちしております。
問い合わせ
R 0834349194
r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
「花宴」（はなのえん）は、『源氏物語』五十四帖の巻名の一つ。
如月に紫宸殿で催された桜花の宴で
光源氏は頭中将らと共に漢詩を作り舞を披露した。
宴の後、朧月夜に誘われふと入り込んだ弘徽殿で
源氏は若い姫君と出逢い契りを交わす。
素性も知らぬままに扇を取り交わして別れた姫君こそ
東宮への入内が決まっている右大臣の六の君（朧月夜）だった・・・
【you-ichi】サガワ ユーイチさんは店舗を持たないお菓子職人だ。
食から繋がるコミュニケーションをコンセプトに
無店舗だからこそ出来るフットワークの軽さや
枠にはまらないワクワクするモノづくり、コトづくりを展開している。
そんなサガワ ユーイチさんがRで表現するのは【花宴】。
4月の花を愛でる季節にRに１本の木を生け
そこにサガワ ユーイチさんがお菓子の花を咲かせる。
葉もなく花もない1本の木に咲く可憐で儚いお菓子の花。
そんなお菓子の花を食しにいらしてみませんか？
【花宴】では花に見立てた数種類のお菓子を買って食べていただけます。
テイクアウトも出来ますが、お店で食べる方にはサガワ ユーイチさんが
その場で皿にお菓子を載せてデコレーションを仕上げるパフォーマンスもあります。
【花宴】
4月11、12日
12:00～17:00 昼の宴
17:00～23:00 夜の宴
昼の宴と夜の宴ではお菓子が入れ替わります。
夜の宴ではお酒に合うお菓子を提案します。
ワインや日本酒を片手にお菓子を楽しんでみてはどうでしょうか？
【昼宴と夜宴】
1日共通の販売となるのが
チューリップ、スイセン、ボタンの名前が付いた3種のエクレア。
春の香りを感じさせる3種類の味のエクレアをお楽しみください。
価格は1個250円になります。
エクレアやケーキを買ってもらいRで食べる方には【you-ichi】がその場で
皿にデコレーションするインスタレーションを楽しんでいただけます。
ソースや飾りに彩られたあなただけの1皿をRで楽しんでみませんか？
価格は購入したケーキ、エクレア代金＋300円になります。
【昼の宴】
サクラ、ナノハナの名前が付いたケーキ2種類
価格は1個500円で1日限定それぞれ10個のみ、
2日間の販売となります。
【夜の宴】
春のアソート
（アソートとは盛り合わせという意味でお酒に合う大人のお菓子の
アソートをオリジナルの箱に詰め込んで楽しんでいただきます）
価格は2000円で1日限定15セットのみで2日間の販売になります。
春のアソートは予約のみの販売となりますのでよろしくお願いします。
全てのお菓子はドリンクとセットでの販売となります。
3個購入ごとに1ドリンクを頼んでいただく仕組みとなりますのでご了承ください。
お菓子には数に限りがあり、予約を受けております。
連絡お待ちしております。
問い合わせ
R 0834349194
r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
2015.02.20
高橋洋品店
洋服が好きで好きでたまらない女の子が
念願だったお店を開きます。
Rのお店を使ったイベントになりますが、
沢山の想いの詰まった時間と空間をお楽しみください。
-----------------------------------------------------
高橋洋品店
レトロワンピースの古着店
日時 2015.3.7 sat. 12:00～20:00
3.8 sun. 12:00～21:00
場所 【R】 746-0015 周南市清水2-12-7
高橋洋品店は店舗を持たない小さな古着店です。
販売・展示だけでなく、レンタルもできます。
クラシカルな柄やレトロなデザインの古着ワンピースをそろえました。
なんにも用事がなくたって、まちへでかけたくなるような、
そんな1着を見つけてもらえるとうれしいです。
ご来店をおまちしています。
----------------------------------------
レセプションパーティー
3.7 sun 20:00～ / \3,000 (1Dr付)
※限定予約制
イベント・メディアなどでも活躍する橋本桂一シェフ(le sorcier)が、
レトロワンピースをイメージしたケータリングを提案。
芸術的な創作フレンチをどうぞお楽しみください。
お問合せ・予約
高橋 08038740816
R 0834349194
r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
念願だったお店を開きます。
Rのお店を使ったイベントになりますが、
沢山の想いの詰まった時間と空間をお楽しみください。
-----------------------------------------------------
高橋洋品店
レトロワンピースの古着店
日時 2015.3.7 sat. 12:00～20:00
3.8 sun. 12:00～21:00
場所 【R】 746-0015 周南市清水2-12-7
高橋洋品店は店舗を持たない小さな古着店です。
販売・展示だけでなく、レンタルもできます。
クラシカルな柄やレトロなデザインの古着ワンピースをそろえました。
なんにも用事がなくたって、まちへでかけたくなるような、
そんな1着を見つけてもらえるとうれしいです。
ご来店をおまちしています。
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レセプションパーティー
3.7 sun 20:00～ / \3,000 (1Dr付)
※限定予約制
イベント・メディアなどでも活躍する橋本桂一シェフ(le sorcier)が、
レトロワンピースをイメージしたケータリングを提案。
芸術的な創作フレンチをどうぞお楽しみください。
お問合せ・予約
高橋 08038740816
R 0834349194
r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
2015.02.15
華やかなケーキの帽子
【 PauseCafé 】
2月22日（日）
2月の【 PauseCafé 】のケーキはシャルロットフレーズです。
シャルロットとは女性の帽子に見立てた洋菓子で
パン、スポンジケーキまたはビスケットやクッキーを型に貼り付け
その中にフルーツのピュレやカスタードなどを詰め冷やしたもので、
シャルロットフレーズとはイチゴのシャルロットということになります。
そして今回のシャルロットフレーズは【La petite mame】特製で
ケーキの中はピュレやムースを使わないものに・・・
いったい何が入るのでしょうか？
宝箱みたいで特別な時間になりそうです。
Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。
生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。
22日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18：00までとなっています。
焼き菓子の販売は18：00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは22日15：00までとなっております。
【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。
【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円
問い合わせ
R 0834349194
r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
2月22日（日）
2月の【 PauseCafé 】のケーキはシャルロットフレーズです。
シャルロットとは女性の帽子に見立てた洋菓子で
パン、スポンジケーキまたはビスケットやクッキーを型に貼り付け
その中にフルーツのピュレやカスタードなどを詰め冷やしたもので、
シャルロットフレーズとはイチゴのシャルロットということになります。
そして今回のシャルロットフレーズは【La petite mame】特製で
ケーキの中はピュレやムースを使わないものに・・・
いったい何が入るのでしょうか？
宝箱みたいで特別な時間になりそうです。
Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。
生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。
22日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18：00までとなっています。
焼き菓子の販売は18：00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは22日15：00までとなっております。
【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。
【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円
問い合わせ
R 0834349194
r_0601_nakagi@yahoo.co.jp
