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2015.04.14 春を祝う
【 PauseCafé 】

4月19日(日)

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4月の【 PauseCafé 】は春を祝って
いちごのスープを贈りたいと思います。

いちごのスープの中には酒粕とホワイトチョコレートの
ブラマンジェがそっと隠れ、スープの上にはクルトンに見立てた
クッキーが散りばめられています。

【La petite mame】が贈る春を祝うスープは
いろんな食感と風味が合わさった新しいデザート。
一口入れる度に新しい春が広がる・・・

そんな春時間はどうですか?

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

スープのテイクアウトは
スープセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

4月のいちごのスープはテイクアウトの準備はしておりますが
又賀さんの美味しく食べて欲しいという意向がありますので
出来るだけお店で食べて頂けると嬉しいです。

19日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは19日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp

2015.04.14 花が散る様に
【花宴】

枝に舞い散る花のデザートたち・・・

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ゆーいち5

お好きな花を拾ってくると
【you-ichi】サガワ ユーイチさんが魔法の様に飾り付ける

ユーイチ3

少し手を加えるだけで花に新たな息吹が吹き込まれます

ユーイチ2

ユーイチ

食べるのがもったいないくらいの儚さ

ユーイチ7

ユーイチ4

誕生日の方へとのリクエストで即興で創る

ゆーいち8

夜は大人の花宴がはじまる・・・
即興で箱に盛り付けると春が箱に包まれる。

こうして2日の春の【花宴】 は花が散る様に儚く終えました。
【you-ichi】サガワ ユーイチとRの創る次の時間はどんな花を咲かせるでしょうか・・・


2015.03.06 花宴
【花宴】

「花宴」(はなのえん)は、『源氏物語』五十四帖の巻名の一つ。

如月に紫宸殿で催された桜花の宴で
光源氏は頭中将らと共に漢詩を作り舞を披露した。
宴の後、朧月夜に誘われふと入り込んだ弘徽殿で
源氏は若い姫君と出逢い契りを交わす。
素性も知らぬままに扇を取り交わして別れた姫君こそ
東宮への入内が決まっている右大臣の六の君(朧月夜)だった・・・


【you-ichi】サガワ ユーイチさんは店舗を持たないお菓子職人だ。
食から繋がるコミュニケーションをコンセプトに
無店舗だからこそ出来るフットワークの軽さや
枠にはまらないワクワクするモノづくり、コトづくりを展開している。

そんなサガワ ユーイチさんがRで表現するのは【花宴】。
4月の花を愛でる季節にRに1本の木を生け
そこにサガワ ユーイチさんがお菓子の花を咲かせる。
葉もなく花もない1本の木に咲く可憐で儚いお菓子の花。
そんなお菓子の花を食しにいらしてみませんか?

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【花宴】では花に見立てた数種類のお菓子を買って食べていただけます。
テイクアウトも出来ますが、お店で食べる方にはサガワ ユーイチさんが
その場で皿にお菓子を載せてデコレーションを仕上げるパフォーマンスもあります。

【花宴】

4月11、12日
12:00~17:00 昼の宴
17:00~23:00 夜の宴

昼の宴と夜の宴ではお菓子が入れ替わります。
夜の宴ではお酒に合うお菓子を提案します。
ワインや日本酒を片手にお菓子を楽しんでみてはどうでしょうか?

【昼宴と夜宴】
1日共通の販売となるのが
チューリップ、スイセン、ボタンの名前が付いた3種のエクレア。
春の香りを感じさせる3種類の味のエクレアをお楽しみください。

価格は1個250円になります。

エクレアやケーキを買ってもらいRで食べる方には【you-ichi】がその場で
皿にデコレーションするインスタレーションを楽しんでいただけます。
ソースや飾りに彩られたあなただけの1皿をRで楽しんでみませんか?

価格は購入したケーキ、エクレア代金+300円になります。

エクレア


【昼の宴】
サクラ、ナノハナの名前が付いたケーキ2種類

価格は1個500円で1日限定それぞれ10個のみ、
2日間の販売となります。

【夜の宴】
春のアソート
(アソートとは盛り合わせという意味でお酒に合う大人のお菓子の
アソートをオリジナルの箱に詰め込んで楽しんでいただきます)

価格は2000円で1日限定15セットのみで2日間の販売になります。
春のアソートは予約のみの販売となりますのでよろしくお願いします。

全てのお菓子はドリンクとセットでの販売となります。
3個購入ごとに1ドリンクを頼んでいただく仕組みとなりますのでご了承ください。
お菓子には数に限りがあり、予約を受けております。
連絡お待ちしております。

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp





2015.02.20 高橋洋品店
洋服が好きで好きでたまらない女の子が
念願だったお店を開きます。
Rのお店を使ったイベントになりますが、
沢山の想いの詰まった時間と空間をお楽しみください。

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高橋洋品店

レトロワンピースの古着店
日時 2015.3.7 sat. 12:00~20:00
 3.8 sun. 12:00~21:00
場所 【R】 746-0015 周南市清水2-12-7

高橋洋品店は店舗を持たない小さな古着店です。
販売・展示だけでなく、レンタルもできます。

クラシカルな柄やレトロなデザインの古着ワンピースをそろえました。
なんにも用事がなくたって、まちへでかけたくなるような、
そんな1着を見つけてもらえるとうれしいです。

ご来店をおまちしています。

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レセプションパーティー
3.7 sun 20:00~ / \3,000 (1Dr付)
※限定予約制

イベント・メディアなどでも活躍する橋本桂一シェフ(le sorcier)が、
レトロワンピースをイメージしたケータリングを提案。

芸術的な創作フレンチをどうぞお楽しみください。

お問合せ・予約 
高橋 08038740816
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp

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【 PauseCafé 】

2月22日(日)

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2月の【 PauseCafé 】のケーキはシャルロットフレーズです。

シャルロットとは女性の帽子に見立てた洋菓子で
パン、スポンジケーキまたはビスケットやクッキーを型に貼り付け
その中にフルーツのピュレやカスタードなどを詰め冷やしたもので、
シャルロットフレーズとはイチゴのシャルロットということになります。

そして今回のシャルロットフレーズは【La petite mame】特製で
ケーキの中はピュレやムースを使わないものに・・・
いったい何が入るのでしょうか?

宝箱みたいで特別な時間になりそうです。

Rの空間でのひと月に一回だけのポーズカフェ。
「ちょっとひとやすみ」の時間を
楽しんでもらうために始めた時間になります。

生菓子のテイクアウトは
ケーキセットを購入された方のみとなります。
ドリンクのテイクアウトも実施していますので
いろんな場面での時間をお楽しみください。

22日は【La petite mame】のオーナー又賀さんの
在店は18:00までとなっています。
焼き菓子の販売は18:00以降は予約で受け付けた方のみと
なりますのでお気を付け下さい。
焼き菓子の予約は1500円のセットで内容は又賀さんにお任せと
なりますのでよろしくお願いします。
予約の締め切りは22日15:00までとなっております。

【La petite mame】のお菓子と空間を
月に一度の【PauseCafé】でお楽しみください。

【La petite mame】
焼き菓子予約 1500円

問い合わせ
R 0834349194 
  r_0601_nakagi@yahoo.co.jp


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